Wasser

    

Wasserkunde
Wasser ist ein lebenswichtiges Element. Der menschliche Körper besteht zu mehr als der Hälfte aus Wasser, der Körper eines Babys sogar zu Dreiviertel. Dieser Wasserhaushalt verträgt nur geringe Schwankungen, ausreichendes Trinken ist wichtig. Kein Wunder also, dass Wasser zu den wichtigsten Lebensmitteln zählt.

 

 Als Mineralwasser werden im allgemeinen Sprachgebrauch natürliches Mineralwasser sowie oft auch andere zum Verzehr geeignete Wasserprodukte bezeichnet. Die offiziellen Produktbezeichnungen in Deutschland lauten:

Natürliches Mineralwasser -
ein Produkt von ursrünglicher Reinheit. Laut Gesetz muss natürliches Mineralwasser seinen Ursprung in einem unterirdischen Wasservorkommen haben. Nur ein  gesetzlich geprüftes und amtlich anerkanntes Wasser darf daher den Namenszusatz "natürliches Mineralwasser" tragen. Wie sein Name schon sagt, liefert Mineralwasser dem Körper nicht nur Wasser, sondern auch Mineralstoffe. Je nach Quelle kann die Zusammensetzung sehr unterschiedlich sein. Die wesentlichen Werte finden Sie in unserem Wasservergleich (Stand Jan 2009).                                 

 

Quellwasser: Es stammt ebenfalls aus unterirdischen Vorkommen. Im Gegensatz zu Mineralwasser muss es aber keine nachweisbaren Wirkungen auf die Gesundheit haben und darf Spuren von Verunreinigungen enthalten. Aufgrund der Tatsache, dass es nicht eine gleich bleibende Menge an Mineralien enthalten muss, wird es auch nicht amtlich anerkannt.

Natürliches Heilwasser: Natürliches Heilwasser stammt aus speziellen Heilquellen und unterliegt  den strengen Richtlinien des Arzneimittelgesetzes. Es handelt sich um Wasser, das aufgrund des Nachweises einer heilenden, lindernden oder vorbeugenden Wirkung als Arzneimittel zugelassen wurde. Der Mineralstoff- und Spurenelementgehalt von Heilwässern liegt meistens in ähnlicher Größenordnung wie bei Natürlichen Mineralwässern.


Tafelwasser: Tafelwasser muss nicht natürlichen Ursprungs sein. Es ist hauptsächlich eine Mischung aus Leitungswasser und anderen Zutaten wie Salzwasser oder Mineralwasser. Es gibt keine Anforderungen an den Mineralstoffgehalt oder die Behandlungsmethoden. Bei erhöhtem Kohlendioxid / Kohlensäure – Gehalt wird es in Österreich auch als Sodawasser bezeichnet.

Leitungswasser: Nicht abgepacktes Trinkwasser aus der öffentlichen Trinkwasserversorgung wird meist als Leitungswasser bezeichnet. Leitungswasser ist meist kein naturbelassenes Produkt. Es  wird nicht wie Mineralwasser aus Tiefenwasser, sondern aus Grund- oder Oberflächenwasser gewonnen. Je nachdem wie sauber das Rohwasser ist, wird es von Wasserwerken aufbereitet und gereinigt. Bei ungünstiger Ausgangsqualität kann es beispielsweise mit Chlor behandelt oder zusätzlich durch Aktivkohle gefiltert werden.