Ascheri Sorano Barolo DOCG 2013

Der Ascheri Sorano Barolo DOCG aus der Rebsorte Barolo hergestellt in der Region Piemont ist ein trockener Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
0,75l
(171,66 €*/Liter)
Art.-Nr.
204588

Ausbau für 6 Monate im Edelstahltank, danach 28 Monate in slawonischer Eiche (85% alt, 15% neu), und 10 Monate Flaschenreifung.

Leuchtendes Granatrot mit purpurnen Reflexen. Duftige Aromen von Erdbeeren, etwas Brombeeren und der typischen Veilchennote. Dazu etwas Gewürznelke, Süßholz und Kakao. Geschmeidiger, tendenziell mittelgewichtiger Körper mit Eleganz und Finesse. Wieder reife, rote Beere, feine Holznoten und die Barolo typische Ätherik mit mineralischen Noten im langen, komplexen Nachhall.

Durch die Eleganz passt er sehr gut zu fein gewürzten Wildgerichten und gereiftem Käse.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 14,00 %
Hersteller Ascheri
Anbauregion Piemont
Gebinde Glas
Gesamtsaure 6.9 g/l
Rebsorte Barolo
Restzucker 1.8 g/l
Serviertemperatur 16-18 °C
Boden Mergel & Schluff, im Wechsel mit Sand
Ausbau Edelstahltank/Betontank
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Wild
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOCG
Weinart Rotwein
Weinstilistik vollmundig & komplex
Fett [g/100ml] Barolo
Bio-Qualität konventionell
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