Braida Ai Suma Barbera d'Asti DOCG 2017

Der Braida Ai Suma Barbera d'Asti DOCG gekeltert aus Barbera Trauben ist ein trockener, im Holzfass gereifter Rotwein der nach Früchten und Lakritz duftet.
0,75l
(81,94 €*/Liter)
Art.-Nr.
204742

Das ist es. Das ist das gewünschte Niveau, ist die Bedeutung vom Dialektausdruck Ai Suma. Es handelt sich um einen Wein, der nur in besonders günstigen Jahrgängen produziert wird und eine Art Spitzenwein der Firma darstellt.

Gärung: 20-tägiges Einmaischen auf Schalen bei kontrollierter Temperatur. REIFUNG: 15-monatige Verfeinerung in Eichenholzfässern mit 225 l Fassungsvermögen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche.

Sehr intensives Rubinrot mit Granatschimmer. Grosses, reichhaltiges und vielfältiges Bukett mit zahlreichen Düften nach Waldbeeren und im Hintergrund Noten von Vanille, Lakritz und Kakao. Voller, kräftiger Geschmack, von großer Struktur, aber gleichzeitig elegant und sinnlich, harmonisch und sehr lange andauernd. Passt zu großen Fleischgerichten, Braten, auch mit Soßen, gereiftem Käse.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 16,00 %
Hersteller Braida
Anbauregion Piemont
Gebinde Glas
Gesamtsaure 7.99 g/l
Lagerfahigkeit 17 Jahre
Link https://www.braida.it/ai-suma/
Rebsorte Barbera
Restzucker 2.0 g/l
Serviertemperatur 16-18 °C
EAN Flasche 8024384020463
Ausbau Holzfass
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Wild
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOCG
Verschlussart Naturkorken
Weinart Rotwein
Weinstilistik vollmundig & komplex
Fett [g/100ml] Barbera
Lage/Gebiet Rocchetta Tanaro
Bio-Qualität konventionell
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