Kellerei Kaltern Sauvignon_L Südtirol DOC 2023

Der Kellerei Kaltern Sauvignon_L Südtirol DOC aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon ist ein strohgelb schillernder Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
0,75l - Glas ()
(13,31 €*/Liter)
Art.-Nr.
205412
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Pfand und Versandkosten
Seine Aromen entführen unvermittelt an einen Sommertag am See. Auch ohne Spargel ein Genuss! Sauvignon Blanc wurde zusammen mit Semillon Ende des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt und ist seither im Gegensatz zu Semillon heimisch geworden. Helles Strohgelb, Holunder und exotische Früchte in der Nase, etwas Stachelbeere Frucht auch am Gaumen, saftig-salzig, gute Länge mit fruchtbetontem Abgang. Passt gut zu Spargeln, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Sauvignon wird auch sehr gerne als Aperitif serviert. Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 8-10 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl. Kalkschotter, lehmig und
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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 13,50 %
Hersteller Kellerei Kaltern
Anbauregion Trentino-Südtirol
Erziehungsform Pergel und Drahtrahmen
Verpackung Glas
Gesamtsaure 6 g/l
Jahresproduktion 150000
Lagerfahigkeit 2 Jahre
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker 2.5 g/l
Serviertemperatur 10-12 °C
EAN Flasche 8001634600002
Ausbau Edelstahltank
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOC
Verschlussart DIAM Korken
Weinart Weisswein
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Alter_der_reben 2012-1997
Anbaugebiet Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel
Bio-Qualität konventionell