Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC 2022
Der aus der Rebsorte Primitivo in der Region Salento hergestellte Rotwein schmeckt vollmundig und komplex.
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Farbe: Tiefes Rubinrot. Lässt sich gut mit hochgereiftem Käse essen und mit rotem Käse, genauso aber auch mit scharfen Nudeln. Von Hand geerntete Trauben, traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur für 2 Wochen in Edelstahltanks mit häufigen Remontagen, um die Extraktion von Aroma und weichen Tanninen zu verbessern, gefolgt von einer 4-6-monatigen Schönung in Eiche. Veredelung in Stahltanks. Boden: Gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig. Herkunft: Italien, Salento. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 14,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Conte di Campiano |
| Anbauregion | Apulien |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 5.3 g/l |
| Rebsorte | Primitivo |
| Restzucker | 5.7 g/l |
| Serviertemperatur | 18-22 °C |
| EAN Flasche | 8003295006834 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch dunkel, Käse reif |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbaugebiet | Salento |
| Bio-Qualität | konventionell |