Terredora di Paolo Taurasi DOCG 2015

Tiefe rubinrote Farbe mit Granatreflexen breit und komplex mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Pflaume, Beeren, Veilchen, Tabak. Ein eleganter, vollmundiger Wein und ein angenehm langer Abgang. Er wird weiter altern und sich lange entwickeln. Passt gut zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild, Wildschwein, Ragout, würzigen Gerichten, Trüffel und gereiften Käsesorten wie Provolone, Parmigiano Reggiano oder Gorgonzola. Ausgewählte Trauben nur in den besten Jahrgängen. Mazeration bei 28°C etwa 12-14 Tage. Der Wein reift 30 Monate lang in französischen Eichenfässern dann vor der Freigabe mindestens 3-4 Jahre in der Flasche. Herkunft: Italien, Kampanien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.