Kurtatsch Caliz Chardonnay Südtirol DOC 2019

Der Kurtatsch Caliz Chardonnay Südtirol DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein trockener Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
0,75l
(12,65 €*/Liter)
Art.-Nr.
204639

Der Name Caliz leitet sich von den lateinischen Begriffen Calix (Kelch) und Calx (Kalkstein) ab. Der Chardonnay Caliz wächst ausschließlich auf leichten Schotterböden mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag wurde auf 65 hl pro Hektar Rebfläche reduziert. Das d. elikate Bouquet erinnert an reife Ananas, Baby-Bananen und Limettenschalen. Die charakteristische mediterrane Fruchtfülle wird mit einer straffen Säurestruktur durch ausgewählte Chardonnay-Partien aus hochgelegenen Weingärten ergänzt. Durch die Lagerung. auf der Feinhefe im großen Holzfass für 6 Monate gewinnt der Wein an Komplexität und Konsistenz. Der warme Einfluss der südlichen Winde und die nächtliche Abkühlung unter den Kalkfelsen verleihen dem Wein zusätzlich eine elegante Würze.

temperaturgezügelte Mostgärung mit anschl. Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass

fruchtiger, charaktervoller Weißwein

als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu Fisch

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 13,00 %
Hersteller Kurtatsch
Anbauregion Trentino-Südtirol
Gebinde Glas
Gesamtsaure 5.4 g/l
Lagerfahigkeit 2-3 Jahre
Link https://www.kellerei-kurtatsch.it/de/chardonnay-caliz/
Rebsorte Chardonnay
Restzucker 1.4 g/l
EAN Flasche 8000861750740
Ausbau Holzfass
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOC
Weinart Weisswein
Weinstilistik vollmundig & komplex
Fett [g/100ml] Chardonnay
Bio-Qualität konventionell
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