La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC 0,375L 2018

Der La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC aus der Rebsorte Ribolla Gialla ist ein intensiv duftender Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
0,375l
(35,10 €*/Liter)
Art.-Nr.
204679

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Ribolla Gialla.

Zweite Septemberwoche

Wie der Friulano gehört auch der Ribolla Gialla zu den großen autochthonen Weißweinen der Region Friaul. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, die Weinbeeren entrappt und anschließend sanft gekeltert. Die so gewonnene Blume des Mostes wird statisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Anschließend wird eine langsame Gärung eingeleitet, die in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle (16 °C) stattfindet und zirka 30-40 Tage andauert. Die Reifung weiterhin in Edelstahl hier wird auch über längere Zeit und mit abnehmender Häufigkeit das Bâttonage-Verfahren angewandt, um auf diese Weise einen kräftigen, vollmundigen Wein mit zartem Duft zu erhalten. Mit der Flaschenabfüllung wird bis Februar gewartet

Eleganter und intensiver Duft, blumig und fruchtig, wohlriechend und von einwandfreier Güte und Beständigkeit. Die vorherrschenden Aromen sind Akazie, Pflaume, gelber Pfirsich und Renettenapfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und vollmundig, der geschmeidige Körper spiegelt die charakteristischen Merkmale des Rebstocks wider. Der trockene und würzige Geschmack vermittelt dank der besonderen Weinbereitung eine angenehme Frische. Der lang anhaltende Abgang ist von gefälliger Aromafülle und wird von einem eleganten, leicht würzigen Nachgeschmack begleitet. Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen

Harmoniert mit kalten Vorspeisen in süß-saurer Sauce, Gemüsegerichten, Edelfischen und frittiertem Fisch, Suppen (vor allem Gemüsecremesuppen)

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 13,00 %
Hersteller La Tunella
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Erziehungsform Guyot
Gebinde Glas
Gesamtsaure 5.8 g/l
Rebsorte Ribolla
Serviertemperatur 8-10 °C
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Flascheninhalt 0.375 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOC
Verschlussart Naturkorken
Weinart Weisswein
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Fett [g/100ml] Ribolla
Lage/Gebiet Friuli Colli Orientali
Bio-Qualität konventionell
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