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weitere Liköre

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Liköre sind zuckerhaltige Spirituosen mit einem Alkoholgehalt zwischen 15 und 35 Volumenprozent. Im 13. Jahrhundert wurden Kräuterauszüge ohne Zuckerzusatz als Heilmittel verwendet. Ab dem 14. Jahrhundert begann man Liköre als Genussmittel zu sehen. Diese wurden mit verschiedenen Aromen und Süße versetzt und wurden somit schmackhafter.

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Häufig gestellte Fragen:

Was ist ein Likör?
- Ein Likör ist eine aromatische Spirituose mit hohem Zuckergehalt. Der Alkoholgehalt liegt meistens zwischen 15 und 35 Volumenprozent. Likör der in der EU hergestellt wird, muss mindestens 100g Invertzucker pro Liter aufweisen, wobei auch anderer Zucker verwendet werden darf.

Hat Likör viel Zucker?
- Likör der in der EU hergestellt wird, muss mindestens 100g Invertzucker pro Liter aufweisen, wobei auch anderer Zucker verwendet werden darf. Dementsprechend hat Likör in der Regel mehr Zucker also andere Spirituosen.

Wieviel Alkohol haben Liköre?
- Der Alkoholgehalt bei Likören liegt meistens zwischen 15 und 35 Volumenprozent. Wobei es auch einige Abweichungen gibt, der Chartreuse verte hat beispielsweise 55% Vol. und Aperol Bitter in der Regel nur 11 Volumenprozent Alkohol.

Gibt es Sahnelikör?
- Von Sahnelikör spricht man, wenn Likör mit Sahne oder Milch verfeinert wurde. Hochwertiger Sahnelikör muss mindestens 15 Volumenprozent Alkohol enthalten. Die cremige Spirituose wird im Sommer gerne über Eiswürfel gegossen serviert, im Winter lassen sich damit Tee, Kaffee oder Kakao verfeinern.

Was kann man mit Baileys mischen?
- Wer den cremigen Likör nicht pur genießen möchte, der kann damit Kaffee oder Kakao verfeinern. Andere leckere Getränke mit Baileys sind beispielsweise Frozen Cappucino, Malibu Baileys Colada oder Mudslide.