Alois Lageder Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2019

Diese aromatische Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal in Südtirol angepflanzt und war danach jahrzehntelang fast ausschließlich in Terlan in der Nähe von Bozen auf vulkanisch geprägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf k. alkhaltigen Böden gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kiesel- und Kalkterroirs bestimmen dabei die Stilistik dieses Weines.

Ende August - Anfang September 2017

Gärung: Temperaturkontrolle, Edelstahl Ausbau: Edelstahl, auf der feinen Hefe (rund 4 Monate)

Strahlend, klar, helles strohgelb mit grünlichem Schimmer, fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig, blumig, mittelgewichtiger Körper, harmonisch, lebendig, frisch,fruchtig, saftig, trocken, Optimale Trinkreife: 1-2 Jahre

Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere (gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten, Geflügel und Gemüsegerichte

enthält Sulfite