Kurtatsch Kofl Sauvignon Südtirol DOC 2019
Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Im Sauvignon Kofl sind einige der steilsten Hänge des Kurtatscher Weißwein-Terroir vereint.Die Sauvignon-Reben wurzeln in kalkhaltigen Schwemmböden mit exzellenter Drainage. Bäche und F. elsstürze haben mineralische Vielfalt aus Ur- und Sedimentgestein ins lehmhaltige Erdreich gebracht. Die Nähe der Weinberge zu der darüber liegenden Bergkette garantiert einen vergleichsweise frühen Sonnenuntergang im Frühherbst. Die abendlich einsetzen. den Fallwinde sorgen zusätzlich für eine konstante, natürliche Kühlung der delikaten Trauben. In der Jugend präsentiert sich der Kofl oft noch fest und verschlossen, aber Dynamik, Kraft und mineralisches Rückgrat sind deutlich zu spüren. Durch die Reifu
Kaltmazeration für 3 Stunden temperaturgezügelte Gärung im Stahltank. Reifung auf den Feinhefen im großen Holzfass
Farbe: hellgelb mit grünen Reflexen
enthält Sulfite
Alkoholgehalt | 14,00 % |
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Hersteller | Kurtatsch |
Anbauregion | Trentino-Südtirol |
Verpackung | Glas |
Gesamtsaure | 6.1 g/l |
Lagerfahigkeit | 6 Jahre |
Link | http://www.kellerei-kurtatsch.it/de/vino_sauvignon_doc_kofl/ |
Rebsorte | Weissburgunder |
Restzucker | 2.1 g/l |
EAN Flasche | 8000861750771 |
Boden | lehm- und kalkhaltiger Sandboden |
Ausbau | Holzfass |
Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
Flascheninhalt | 0.75 LT |
Geschmacksrichtung | trocken |
Pradikat | DOC |
Verschlussart | Naturkorken |
Weinart | Weisswein |
Weinstilistik | vollmundig & komplex |
Fett [g/100ml] | Weissburgunder |
Lage/Gebiet | Kofl die steilsten Weinberge auf kalkhaltigen Kieselböden auf 450 bis 600 m Meereshöhe sind im Sauvignon ¿Kofl¿ vereint. Der Name ¿Kofl¿ bedeutet im alpenländischen Raum so viel wie Bergkuppe. Die steil abfallenden, schroffen, kalkhaltigen Schwemmböden ha |
Bio-Qualität | konventionell |
Mehrweg | kein Text |