Zeni Costalago Rosso Veronese IGT 2018
Cuvée aus Corvina (Corvinone Veronese), Merlot, Cabernet Sauvignon
Maischestandzeit 21 Tage, traditionelle Vergärung, Ausbau 20 Monate Eichenholzfässern, kurze Reifephase in Edelstahlbehältern anschließend kurze Flaschenreifung
Kräftiges rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen. Frucht-blumige Nase mit deutlichen Noten von Sauerkirschen, Blaubeeren und frischen Blüten. Dazu etwas Schokolade, Pfeffer und Ingwer. Am Gaumen konzentriert, mit reifen, präsenten Tanninen und saftiger Säure. Wieder viel dunkle Aromatik, Sauerkirschen und deutliche, gut integrierte Holznoten, sowie Trockenkräuter.
Dieser kraftvolle Wein passt hervorragend zu Kurzgebratenem und gereiftem Käse.
enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Zeni |
| Anbauregion | Venetien |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 5.8 g/l |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Cuvée |
| Restzucker | 7.0 g/l |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| EAN Flasche | 8005369000946 |
| Boden | Kiesel- und lehmhaltig leicht, tief und skelettreich |
| Ausbau | Holzfass/Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Käse reif |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | IGT |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Fett [g/100ml] | Cuvée, Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Bio-Qualität | konventionell |
| Mehrweg | kein Text |