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Bier
Fassbier

Fassbier

Fassbiere werden hauptsächlich für Großveranstaltungen bzw. in der Gastronomie verwendet. Hier werden vor allem KEG-Fässer aus Edelstahl verwendet. KEG-Fässer wurden in den 60er Jahren speziell zum industriellen Befüllen und der keimfreien Lagerung in Großbritannien entwickelt. Die gängigsten Füllmengen liegen bei 30l und 50l. Es gibt auch sogenannte Partyfässer mit z.B. 20l Füllmenge, diese können mit einer entsprechenden Zapfgarnitur für den Privatgebrauch verwendet werden. Eines der beliebtesten Partyfässer kommt von der Augustiner Brauerei.

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Häufig gestellte Fragen:

Hat Bier im Fass Kohlensäure?
- Bei Partyfässern, die einfach mit Hilfe einer Zapfgarnitur angeschlagen werden, ist die Kohlensäure bereits enthalten. Anders ist dies bei KEG Fässern. Diese werden an eine Zapfanlage ( z.B. Durchlaufkühler ) angeschlossen. Eine Kohlensäure Gasflasche wird ebenfalls angeschlossen. Das Bier wird dann während des Zapfvorgangs mit Kohlensäure versetzt.
Wie viel Pfand hat ein 50l Fass?
- In der Regel sind auf einem 50l KEG Fass 30,00€ Pfand. Die kleinere Variante mit 30l hat denselben Pfandwert von 30,00€.
Welche Anschlüsse gibt es?
- Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Schiebevarianten und Schraubsysteme. Der Flachzapfkopf, sowie der Kombizapfkopf werden seitlich auf das Fass Fitting geschoben. Als Schraubvariante sind der Korbzapfkopf und der Korbzapfkopf-Draft am weitesten verbreitet. Beim Kauf eines Fasses muss immer auf den richtigen Zapfkopf geachtet werden, da die verschiedenen Modelle aufgrund Ihrer Ähnlichkeit sehr leicht verwechselt werden können.
Ist ein Partyfass aus Holz?
- Partyfässer zum selbst Anzapfen (mit Hilfe einer Zapfgarnitur) sind in der Regel nicht aus Holz, sondern aus Kunststoff. Die Außenseite des Fasses wird oft in Holzoptik gestaltet.
Wie sind die Maße vom Partyfass?
- Das Augustiner Partyfass 20l ist 41cm hoch, ca. 29 kg schwer und hat einen Durchmesser von 36cm. Das 30l Partyfass ist 44cm hoch, ca. 40 kg schwer und hat einen Durchmesser von 38cm.