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Spirituosen
Cognac, Weinbrand

Cognac, Weinbrand

Cognac stammt aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet. Die Spirituose wird aus Weißwein hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 52 bis 86 Volumenprozent.

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Häufig gestellte Fragen:

Wie wird Cognac gemacht?
- Der Rohstoff für die Cognac-Herstellung sind Trauben, die aus dem kontrollierten Anbau der Region Cognac kommen. Nachdem die Trauben zu Wein verarbeitet wurden, folgt die doppelte Destillation. Zum Schluss wird der Cognac, teilweise mehrere Jahre, in Fässer gelagert. Nach der Reifung wird der Weinbrand in Flaschen abgefüllt und verkauft.

Ist Brandy ein Cognac?
- Brandy und Cognac sind destillierte Getränke, die sich sehr ähnlich sind. Jedoch gibt es durchaus einige Unterschiede. Brandy wird aus weißen und roten Trauben gewonnen, Cognac hingegen wird lediglich aus weißen Trauben hergestellt. Zudem gibt es auch im Geschmack große Unterscheide zwischen den beiden Spirituosen.

Was ist der Unterschied zwischen Cognac und Whiskey?
- Der Unterschied zwischen den beiden Spirituosen liegt in der Grundlage bzw. dem Rohstoff der Getränke. Cognac wird aus weißen Weintrauben hergestellt. Whiskey hingegen wird in der Regel aus Getreide (meist Weizen, Roggen, Mais oder Gerste) hergestellt.

Wie trinkt man Cognac?
- Cognac wird am besten in einem Cognac-Schwenker serviert. Hat man ein solches Glas nicht zur Hand, eignet sich auch ein Grappa- oder Weinglas. Am besten wird der Weinbrand bei Zimmertemperatur (ungefähr 21°C) serviert. Somit werden die Aromen freigesetzt und kommen besser zu Geltung.

Was kann man mit Cognac mischen?
- Wer den französischen Weinbrand nicht nur pur genießen möchte, der kann auch verschiedene Longdrinks oder Cocktails damit mixen. Einige Beispiele sind der Cognac Mojito, French Connection, Cognac Caipi oder Alba de Cognac. Als Longdrink lässt sich Weinbrand auch gut mit Cola oder Fanta kombinieren.