Obstbrand, Korn

Obstbrand wird durch die Maische und alkoholische Gärung von Früchten, wie Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen hergestellt. Durch die Destillation entsteht der uns bekannte Schnaps. Korn hingegen wird aus Getreide, wie Roggen, Weizen oder Gerste hergestellt. Hier wird die Maische mit Malz und Hefe versetzt, nach der Destillation wird der Schnaps über Eichenholz gelagert.

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