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Wein & Sekt
Dessertwein

Dessertwein

Dessertwein

Wissenswertes zu Dessertweinen

Als Dessertwein oder Süßwein werden vollmundige Weine mit starker Süße bezeichnet. Diese werden traditionell zum Ende einer Mahlzeit mit dem Dessert oder zum Käse getrunken. Hier können Sie aus den süßen Weinen, wie Kellerei Bozen Rosis Rosenmuskateller oder Vinalia Goldmuskateller Ihren Favoriten für die nächste Nachspeise finden.

Cascina Castlet Moscato d'Asti DOCG 2019

0,75l
(15,04 €*/Liter)

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Cantina di Soave Recioto di Soave Classico DOCG 0,5L 2016

0,5l
(33,99 €*/Liter)

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Castelli del Grevepesa Clem. Santo Chianti Cl. Ri. DOC 2013

0,375l
(37,32 €*/Liter)

Nicht lieferbar

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Kellerei Andrian Juvelo Gewürztraminer Alto Adige DOC 0,375L

0,375l
(118,71 €*/Liter)

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Kellerei Bozen Rosis Rosenmuskateller Südtirol DOC 2016

0,375l
(91,11 €*/Liter)

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Castelli del Grevepesa Castelgreve Vin Santo DOC 2013 0,375l

0,75l
(9,92 €*/Liter)

Nicht lieferbar

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St. Michael Eppan Comtess' Sanct Valentin DOC 0,375l 2018

0,375l
(99,93 €*/Liter)

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Kellerei Bozen Vinalia Goldmuskateller Südtirol DOC 0,375L

0,375l
(85,65 €*/Liter)

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Pieropan Le Colombare Recioto di Soave DOCG 0,5L 2016

0,5l
(47,70 €*/Liter)

Nicht lieferbar

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Castello di Ama Vinsanto del Chianti Classico DOC 2011

0,375l
(127,28 €*/Liter)

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Michele Chiarlo Nivole Moscato d'Asti DOCG 0,375L 2018

0,375l
(23,48 €*/Liter)

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Ascheri Moscato d'Asti DOCG 2019

0,75l
(12,84 €*/Liter)

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Häufig gestellte Fragen:

Wie entsteht süßer Wein?
- Süßer Wein entsteht durch die vorzeitige Unterbrechung der Gärung. Die Hefe hat den Zucker noch nicht vollständige in Alkohol umgewandelt, wodurch ein hoher Restzuckeranteil im Wein bleibt. Je nachdem wann die Gärung unterbrochen wird, ist der Wein trockener oder süßer.

Was ist eine Beerenauslese?
- Beerenauslesen werden aus handverlesenen Trauben hergestellt, die ein Mostgewicht von 110 – 128 Oechsel aufweisen. Die Lese ist sehr zeitintensiv und auch die Mostausbeute ist sehr gering, daher sind Beerenauslesen eher hochpreisig. Rebsorten wie zum Beispiel Riesling, Scheurebe oder Nobling eigenen sich aufgrund der hohen Säure besonders für die Herstellung.

Zu welchem Essen kann man Dessertwein trinken?
- Wie der Name bereits vermuten lässt, wird ein Dessertwein gerne zur Nachspeise gereicht. Mindestens genauso gut passt ein Dessertwein aber auch zu gemischten Käseplatten mit Blauschimmelkäse, Roquefort und Stilton.

Wieviel Kalorien hat Dessertwein?
- Dessertwein hat im Vergleich zu anderen Weinen – aufgrund des hohen Zuckergehalts – viele Kalorien. Im Durchschnitt hat er 120 Kalorien auf 100 Milliliter.

Wie trinkt man Dessertwein?
- Dessertwein wird am besten bei einer Temperatur von 9 bis 14°C serviert. Wie der Name bereits verrät, wird der gerne zum Dessert gereicht. Ebenso passt er auch hervorragend zur gemischten Käseplatten mit zum Beispiel Blauschimmelkäse, Roquefort und Stilton.