Alois Lageder Gaun Chardonnay Südtirol DOC 2023

Sein Name führt zurück zur Familie Baron Gaun aus dem 17. Jahrhundert, den ersten Eigentümern des Ansitzes Löwengang. Bereits vor 150 Jahren wurden hier Chardonnay und internationale Sorten wie Cabernet, Carmenère und Riesling gepflanzt. Goldgelb mit grünlichem Reflex, dezente Fruchtaromen von Aprikose und Mango, buttrige, mittelgewichtige Struktur, lebendig, saftig, trocken. Passt zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren, Schweine- und Kalbfleisch sowie Geflügel. Spontangärung, 9 Monate Ausbau auf feiner Hefe in Holz und Edelstahl. Boden: sandige, schotterige Kalkböden. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.