Weissbier
Weißbier oder auch Weizenbier sind Biere die mit einem hohen Anteil von Weizenmalz und meist obergäriger Hefe gebraut werden. Die Geschichte begann bereits vor Jahrtausenden in Ägypten und Babylon. Jedoch entstanden die heutigen bekannten Weißbiersorten im 16. Jahrhundert. Das erste und älteste (seit 1607) bestehende „Weiße Brauhaus“ steht in Kelheim. Heute besser bekannt als Sitz der Schneider Weisse. Des Weiteren schlossen sich unzählige namenhafte Brauereien, wie König Ludwig, Gutmann oder Unertl der Weißbierherstellung an.
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