Casalbordino Contea di Bordino Montepul. d'Abruzzo DOC 2019

Intensives Rubinrot mit hellen Granattönen. In der Nase duftend, anhaltend, mit klaren Vanille- und Bergbeerenaromen. Am Gaumen harmonisch, vollmundig, intensiv und mit langem, angenehmem Nachhall. Passt ideal zu Pasta in roter Abruzzen-Sauce, rotem Fleisch, Wild und Käse. Nach dem Entstielen lange Mazeration (20–25 Tage) mit regelmäßigem Überpumpen, Gärung in kleinen Edelstahltanks mit automatischer Temperaturkontrolle. Boden: Mittlere Mischung auf 200–250 m ü. M. Herkunft: Italien, Casalbordino. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.