Cascina Chicco Nebbiolo Langhe DOC 2023

Der Hügel Costa in Castagnito, historisch für Nebbiolo bekannt, eignet sich ideal für einen feinen, eleganten Langhe Nebbiolo. Die rund 20 Jahre alten Weinberge liefern bei geringem Ertrag pro Hektar höchste Qualität. Farbe: Granatrot. Der Wein duftet ätherisch und elegant mit Noten von Veilchen, Marasca-Kirsche und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, aristokratisch und zart. Die Ernte erfolgt in zwei Etappen mit einwöchigem Abstand. Nach 4-5 Tagen Mazeration im Edelstahl reift er 8-9 Monate in 600-Liter-Eichenfässern, dann zurück in Edelstahl. Boden: Ton- und sandhaltig. Herkunft: Italien, Piemont. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.