Kellerei Kaltern Blauburgunder Saltner Südtirol DOC 2021

Der Kellerei Kaltern Blauburgunder Saltner Südtirol DOC aus der Rebsorte Blauburgunder ist ein kraftvoller Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
0,75l - Glas ()
(23,99 €*/Liter)
Art.-Nr.
205253
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Pfand und Versandkosten
Dieser Wein besteht aus den Rebsorten Blauburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder). Mehr Stimmung als Wein, eine Jazz-Bar, eine Dachterrasse bei Nacht oder Stille, die einen plötzlich umfängt und den Atem tiefer gehen lässt. Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere. Kräftiges jedoch feinkörniges Tannin. Kraftvoll mit viel Schmelz, im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten, elegantes Finish. Am besten schmeckt er zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse. Reife Trauben, perfekt ausgelesen. Maischegärung im Holzgärbottich bei 25°C, 2-wöchige Mazerationszeit, Säureabbau und 12-monatige Lagerung in Barrique und Tonneaux. Leichte Filtration vor der Füllung. Boden: Mineralischer Mergel auf Kalkschotter. Herkunft: Italien,
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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 14,00 %
Hersteller Kellerei Kaltern
Anbauregion Trentino-Südtirol
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Verpackung Glas
Gesamtsaure 4.3 g/l
Jahresproduktion 45000
Lagerfahigkeit 5 Jahre
Rebsorte Blauburgunder
Restzucker 1.5 g/l
Serviertemperatur 16-18 °C
EAN Flasche 8001634081214
Ausbau Barriquefass
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOC
Verschlussart DIAM Korken
Weinart Rotwein
Weinstilistik vollmundig & komplex
Alter_der_reben 2011-2002
Anbaugebiet Südost bis Nordostlagen und Westlagen zwischen 400 und 500 m über dem Meeresspiegel, gut durchlüftet und mit tiefen Nachttemperaturen in der Reifezeit Mineralischer Mergel auf Kalkschotter.
Bio-Qualität konventionell