Kellerei Kaltern Cabernet Merlot Südtirol DOC 2021
Der Kellerei Kaltern Cabernet Merlot Südtirol DOC aus den Reben 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot ist ein Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot. Was ist schlecht daran, ein Klassiker zu sein? Einen Schluck von diesem Bordeaux-Blend zu nehmen ist wie heimzukommen und sich in seine Lieblingsdecke zu kuscheln. Mit Pasta al Ragù eine sichere Bank. Ein klassisches Bordeaux-Cuvée. Die Merlot und Cabernet-Reben finden in den warmen Lagen rund um den Kalterer See ähnliche klimatische Verhältnisse wie in ihrer Heimat Bordeaux vor. Die Durchschnittstemperatur und die Anzahl der Sonnenstunden in der Vegetationszeit sind absolut vergleichbar. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 14,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Pergel und Drahtrahmen |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 4.5 g/l |
| Jahresproduktion | 100000 |
| Lagerfahigkeit | 3 Jahre |
| Link | http://www.kellereikaltern.com/weine-kalterer-see/kalterer-weine/klassik/cabernet-merlot/ |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cuvée |
| Restzucker | 1.5 g/l |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| EAN Flasche | 8001634000086 |
| Boden | lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil |
| Ausbau | Holz/Barriquefass |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Fett [g/100ml] | Cuvée, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alter_der_reben | 2013-1993 |
| Anbaugebiet | Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel |
| Bio-Qualität | konventionell |