Kellerei Kaltern Lagrein Lareith Südtirol DOC 2021

Impulsiv und provokant. Unbändige Leidenschaft, die dem Gaumen den Boden unter den Füßen wegzieht und alle unruhigen Gedanken in der Tiefe seiner roten Farbe versenkt. Dunkles Rot mit violetten Reflexen, feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren und etwas Unterholz. Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen. Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im April. Boden: Lehmig-sandiger Kalkschotterboden. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.