Kellerei Kaltern Merlot Lasón Südtirol DOC 2021
Der Kellerei Kaltern Merlot Lasón Südtirol DOC aus der Rebsorte Merlot ist ein satt rubinrot schillernder Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Sattes, leuchtendes Rubinrot, reife Brombeere, Weichselkirsche, Lakritze in der Nase, mittelgewichtig am Gaumen, perfekt ausbalanciertes Tannin, trinkfreudiger Wein im Abgang voll süßer Frucht. Wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen. Maischegärung bei 28°C, 2-wöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 12-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllung. Lehmiger Flussschwemmboden mit Kies. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 14,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Guyot (Drahtrahmen) |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 4.7 g/l |
| Jahresproduktion | 20000 |
| Lagerfahigkeit | 5 Jahre |
| Rebsorte | Merlot |
| Restzucker | 1.5 g/l |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| EAN Flasche | 8001634081689 |
| Ausbau | Barriquefass |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Alter_der_reben | 2008-1998 |
| Anbaugebiet | Nach Süden offene Beckenlage mit sehr warmem Mikroklima, auf 250 bis 300 m über dem Meeresspiegel lehmiger Flussschwemmboden mit Kies. |
| Bio-Qualität | konventionell |