Kellerei Kaltern Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Der Kellerei Kaltern Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT aus den Reben Cabernet, Merlot, Pinot Noir und Lagrein ist ein Roséwein der leicht & frisch schmeckt.
0,75l
(11,63 €*/Liter)
Art.-Nr.
204585

Cuvée aus Cabernet, Merlot, Blauburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder), Lagrein. Ein Rot, das die Grenzen der Zeit durchbricht. Weich und kraftvoll zugleich. Ein ernst zu nehmender Speisenbegleiter, auch auf der Terrasse.

Ernte 2017: Nach einem übermäßig trockenen Winter und einem frühen Austrieb, kam die Kellerei bei einer Frostperiode Ende April mit einem blauen Auge davon. Bereits Anfang Mai zeigten sich die ersten aufgesprungenen Traubenblüten. Einem niederschlagsreichen Juli mit einigen lokalen Hagelgewittern, folgte die letzte Reifephase. Die Weinlese startete bereits Ende August und wurde in kürzester Zeit bereits Anfang Oktober wieder abgeschlossen.

Zu Beginn der Maischegärung wird aus den Rotweinchargen von Cabernet, Merlot, Blauburgunder und Lagrein, ein Teil des Mostes entzogen, kühl vergoren und zu diesem Roséwein verarbeitet. Teilweise malolaktische Gärung und lange Reifung auf der Feinhefe.

Auge: rosa, hellrubinrot in der Farbe Nase: zartfruchtig nach Himbeere und Weichselkirsche Mund: frisch und saftig im Geschmack.

Dieser Rosèwein ist ein ernst zu nehmender Speisenbegleiter mit guter Struktur. Passt gut zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu Fisch und weißem Fleisch.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 14,00 %
Hersteller Kellerei Kaltern
Anbauregion Trentino-Südtirol
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Gebinde Glas
Gesamtsaure 4.7 g/l
Jahresproduktion 30000
Lagerfahigkeit 2 Jahre
Link http://www.kellereikaltern.com/weine-kalterer-see/kalterer-weine/klassik/rose/
Rebsorte Merlot, Cabernet, Lagrein, Blauburgunder, Cuvée
Restzucker 2.5 g/l
Serviertemperatur 11-13 °C
EAN Flasche 8001634200332
Boden Warme Lagen mit lehmig sandigem Kalkschotter mit Kies.
Ausbau Edelstahltank
Essensbegleitung Salat
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat IGT
Verschlussart DIAM Korken
Weinart Rosewein
Weinstilistik leicht & frisch
Fett [g/100ml] Cuvée, Cabernet, Merlot, Blauburgunder, Lagrein
Alter_der_reben 2013-2003
Lage/Gebiet Die Trauben für den Rosè stammen aus idealen Rotweinlagen in Kaltern. Warme Lagen mit lehmig sandigem Kalkschotter mit Kies.
Bio-Qualität konventionell
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