Kellerei Meran Merlot-Cabernet Festival Südtirol DOC 2017
Der aus der Rebsorte Merlot ist ein im Holz/Barriquefass gereifter Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur)biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.
Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouqet erinnert an Lakritze,Cassis und Kirscharomen. Im Mund gut eingebundene griffige Tannine, feiner langer Abgang.
Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Hartkäse
enthält Sulfite
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| Alkoholgehalt | 13,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Meran |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Guyot (Drahtrahmen) |
| Gebinde | Glas |
| Gesamtsaure | 5.1 g/l |
| Jahresproduktion | 18000 |
| Lagerfahigkeit | 3 Jahre |
| Rebsorte | Merlot |
| Restzucker | 2.0 g/l |
| Serviertemperatur | 14-16 °C |
| EAN Flasche | 8028677437013 |
| Boden | Moränenschutt, leicht durchlässig, humoser schwach lehmiger Sand |
| Ausbau | Holz/Barriquefass |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Fett [g/100ml] | Merlot |
| Alter_der_reben | 2008-1998 |
| Lage/Gebiet | Dorf Tirol, Algund, Lana, Marling / 300-400 m |
| Bio-Qualität | konventionell |
| Mehrweg | kein Text |