Kellerei Meran Merlot-Cabernet Festival Südtirol DOC 2021
Der aus der Rebsorte Merlot ist ein im Holz/Barriquefass gereifter Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouqet erinnert an Lakritze, Cassis und Kirscharomen. Im Mund gut eingebundene griffige Tannine, feiner langer Abgang. Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Hartkäse. Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur) biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern. Boden aus Moränenschutt, leicht durchlässig, humoser schwach lehmiger Sand. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 13,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Meran |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Guyot (Drahtrahmen) |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 5.1 g/l |
| Jahresproduktion | 18000 |
| Lagerfahigkeit | 3 Jahre |
| Rebsorte | Merlot |
| Restzucker | 2.0 g/l |
| Serviertemperatur | 14-16 °C |
| EAN Flasche | 8028677437013 |
| Ausbau | Holz/Barriquefass |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Alter_der_reben | 2008-1998 |
| Anbaugebiet | Dorf Tirol, Algund, Lana, Marling / 300-400 m |
| Bio-Qualität | konventionell |