Kellerei Meran Vinschgau Blauburg. Sonnenberg Südt. DOC 2021
Der Kellerei Meran Vinschgau Blauburgunder Sonnenberg Südtirol DOC aus der Rebsorte Blauburgunder ist ein Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Dieser Wein besteht aus den Rebsorten Blauburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder). Die Farbe ist eine brillantes eher dunkles Rubinrot, das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren, das Mundgefühl ist sehr delikat, elegant und vielschichtig, feiner harmonischer Abgang. Empfehlung: Zu Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern. Boden: Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneu
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| Alkoholgehalt | 13,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Meran |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Pergel |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 4.5 g/l |
| Jahresproduktion | 15000 |
| Lagerfahigkeit | 5 Jahre |
| Rebsorte | Blauburgunder |
| Restzucker | 2.9 g/l |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| EAN Flasche | 8028677456014 |
| Ausbau | Holz/Barriquefass |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Alter_der_reben | 2008-1988 |
| Anbaugebiet | Mittelvinschgau, Kastelbell / 500-750m |
| Bio-Qualität | konventionell |