Kellerei Kaltern Chardonnay_L Südtirol DOC 2024
Der Kellerei Kaltern Chardonnay_L Südtirol DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein leuchtend gelb schillernder Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Nur als Aperitif viel zu schade! Seine saftige Frucht und geschmackliche Endlosschleife am Gaumen machen diesen Chardonnay zum idealen Begleiter für ein Mittagessen mit Freunden. Chardonnay wird in Südtirol seit ca. 150 Jahren angebaut und zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten. Leuchtendes Gelb, fruchtbetont nach Banane und reifer Birne, mineralisch. Passt zu Gemüsepfanne, Sommersalaten, Vorspeisen und Fischgerichten. Ganztraubenpressung, Gärung bei 1820 °C, 3 Monate Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl. Boden: lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd, wasserdurchlässig. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 13,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Pergel und Drahtrahmen |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6 g/l |
| Jahresproduktion | 160000 |
| Lagerfahigkeit | 2 Jahre |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Restzucker | 2.5 g/l |
| Serviertemperatur | 10-12 °C |
| EAN Flasche | 8001634600033 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Alter_der_reben | 2012-1992 |
| Anbaugebiet | Hanglagen mit Süd- und Ostexposition auf 350 bis 450 m über dem Meeresspiegel lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig. |
| Bio-Qualität | konventionell |