Kellerei Kaltern Passito Quintessenz Goldmuskateller 0,375l
Der Kellerei Kaltern Passito Quintessenz Goldmuskateller Südtirol DOC aus der Rebsorte Goldmuskateller ist ein Dessertwein der ausgewogen & elegant schmeckt.
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100 % Goldmuskateller (Moscato Giallo). Funkelndes Goldgelb, reiches Fruchtbouquet mit Muskatnuss, Mandarine, kandierten exotischen Früchten, Orangenschale und Mango. Am Gaumen viel Schmelz, durch knackige Säure frischer Abgang. Ideal zu Desserts oder reifem Schimmelkäse. Vollreife Trauben werden in Kisten getrocknet und im März mit 35° KMW gepresst aus 100 kg Trauben entstehen 18 l Most. Mehrwöchige Gärung, 24 Monate auf Feinhefe im Tonneau. Boden: Steinig-sandiger Kalkschotter, sehr wasserdurchlässig. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 12,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Pergel und Drahtrahmen |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 7.3 g/l |
| Jahresproduktion | 4500 |
| Lagerfahigkeit | 10 Jahre |
| Restzucker | 180.0 g/l |
| Serviertemperatur | 12-14 °C |
| EAN Flasche | 8001634200158 |
| Essensbegleitung | Dessert |
| Flascheninhalt | 0.375 LT |
| Geschmacksrichtung | lieblich |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Alter_der_reben | 1992 |
| Anbaugebiet | Nach Südwesten geneigter Weinberg in der Lage Feld nördlich des Kalterer Sees auf 280 bis 300 m über dem Meeresspiegel das warme Mikroklima und der konstante Wind erlauben perfekte Reife ohne Botrytis steinig sandiger Kalkschotter, sehr wasserdurchlässi |
| Bio-Qualität | konventionell |