Kurtatsch Hofstatt Weißburgunder Südtirol DOC 2023
Der Kurtatsch Hofstatt Weißburgunder Südtirol DOC aus der Rebsorte Weißburgunder ist ein trockener grüngelber Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Dieser Weißburgunder (Pinot Bianco) stammt aus dem Weiler Hofstatt bei Kurtatsch auf 620 m Höhe. Das kühle Mikroklima und die mineralreichen Böden aus Granit, Schiefer und Porphyr prägen seinen charaktervollen Geschmack. Jung wirkt er noch wild, mit Reife zeigt er feine Bergapfelfrucht und Zitronenmelisse, begleitet von zartem Blumenduft. Eine sanfte Holzreife sorgt für eine geschmeidige Textur, die perfekt mit der frischen Säure harmoniert. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 14,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Kurtatsch |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6.2 g/l |
| Lagerfahigkeit | 5 Jahre |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Restzucker | 1.6 g/l |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbaugebiet | Hofstatt 500 - 650 M. Die Lage Hofstatt befindet sich im gleichnamigen Ortsteil von Kurtatsch auf 500 - 650 m Meereshöhe oberhalb des Dorfzentrums. Die steilen Weinberge auf kalkhaltigem Untergrund mit hohen Lehmanteil und die großen Temperaturunterschied |
| Bio-Qualität | konventionell |