Baron di Pauli Enosi IGT 2019

Der Baron di Pauli Enosi IGT ist ein Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt und zu 60% aus der Rebsorte Riesling und zu 40% aus Cabernet Sauvignon ist.
0,75l
(20,25 €*/Liter)
Art.-Nr.
204666

Cuvée aus Riesling, Cabernet Sauvignon. Die beiden Charakterköpfe Riesling und Sauvignon verbinden sich im Enosi (griech. Vereinigung) zu einer ungewöhnlichen Cuvée. In einem ausgeglichenen Kampf ringen die beiden eng umschlungen um die Oberhand. Der We. in beeindruckt durch seine faszinierend wandelbare Persönlichkeit und macht das Öffnen jeder Flasche zu einer spannenden Überraschung.

Anfang Oktober

Getrennte Vinifikation der beiden Sorten, teilweise Spontangärung, achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz- bzw. Stahlfass.

Goldgelb mit grünlichen Reflexen in der Nase Aromen von reifem Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht am Gaumen sehr lebendig, mit feiner Säure und schöner Mineralität.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 13,00 %
Hersteller Baron di Pauli
Anbauregion Trentino-Südtirol
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Gebinde Glas
Gesamtsaure 6.5 g/l
Jahresproduktion 6500
Link http://www.barondipauli.com/de/enosi-weiss-bianco-riesling-sauvignon-blanc-baron-di-pauli/
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Riesling, Cuvée
Restzucker 4.5 g/l
EAN Flasche 8033945220013
Boden kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden
Ausbau Edelstahltank
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat IGT
Verschlussart Naturkorken
Weinart Weisswein
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Fett [g/100ml] Cuvée, Riesling, Cabernet Sauvignon
Alter_der_reben 1988
Lage/Gebiet Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin, ist ein auf 480 bis 550 m über dem Meeresspiegel gelegener Südosthang
Bio-Qualität konventionell
Mehrweg kein Text