Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC 2022
Der Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Südtirol DOC aus der Rebsorte Gewürztraminer ist ein italienischer Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt
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Facettenreich, vielschichtig, prismatisch eine Idee aus Licht. Helles Goldgelb, intensive Nase, Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig, viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall. Passt hervorragend zu Garnelen und geschmacksintensivem Fisch sowie zu asiatischer Küche. Versuchen Sie ihn auch mal zu dünn geschnittenem Bauchspeck! Entrappen spät gelesener, jedoch perfekt gesunder Trauben 12-stündige Kaltmazeration, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März. Boden: Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit). Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusa
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| Alkoholgehalt | 15,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Guyot (Drahtrahmen) |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6 g/l |
| Jahresproduktion | 30000 |
| Lagerfahigkeit | 5 Jahre |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Restzucker | 6.0 g/l |
| Serviertemperatur | 11-13 °C |
| EAN Flasche | 8001634100014 |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Alter_der_reben | 2008-1993 |
| Anbaugebiet | Nach Süden geneigte Hanglage auf 450 bis 500m Meereshöhe. Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit). |
| Bio-Qualität | konventionell |