Kellerei Kaltern Chardonnay Südtirol DOC 2023
Der Kellerei Kaltern Chardonnay Südtirol DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein leuchtend gelb schillernder Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Saftige Frucht und ein langer Nachhall machen diesen Chardonnay zum idealen Begleiter für ein Mittagessen mit Freunden. Leuchtendes Gelb, fruchtige Noten von Banane und reifer Birne, mineralisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif oder zu Gemüsepfanne, Sommersalaten, Vorspeisen und Fischgerichten. Chardonnay wird in Südtirol seit rund 150 Jahren angebaut und zählt zu den bedeutendsten Weißweinsorten der Region. Ganztraubenpressung gesunder, reifer Trauben, Gärung bei 1820 °C, anschließend 3 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl. Boden: lehmiger Kalkschotter mit guter Wärme- und Wasserspeicherung. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 14,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Kaltern |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Erziehungsform | Pergel und Drahtrahmen |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6 g/l |
| Jahresproduktion | 160000 |
| Lagerfahigkeit | 2 Jahre |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Restzucker | 2.5 g/l |
| Serviertemperatur | 10-12 °C |
| EAN Flasche | 8001634081115 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Alter_der_reben | 2012-1992 |
| Anbaugebiet | Hanglagen mit Süd- und Ostexposition auf 350 bis 450 m über dem Meeresspiegel lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig. |
| Bio-Qualität | konventionell |