Kellerei Kaltern Pinot Grigio Südtirol DOC 2023

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Grigio). Pinot Grigio (auch als Ruländer bezeichnet) ist die meist angebaute Weißweinsorte in Südtirol. Das warme Klima in Kombination mit kühlen Nächten in der Reifephase lässt Weine mit guter Struktur und gleichzeitig angenehmer Frische entstehen. Leuchtendes Gelb, fruchtbetont nach Ananas, Banane und reifer Birne füllig und mit Schmelz, saftig und mit reifen Früchten im Nachhall. Er verträgt sich ausgezeichnet mit Pilzgerichten und passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif-Wein empfohlen. Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20°C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl. Herkunft: Ita