Kurtatsch Sauvignon Südtirol DOC 2024
Der Kurtatsch Sauvignon Südtirol DOC aus der Rebsorte Sauvignon blanc ist ein im Edelstahltank gereifter Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Gelb mit grünen Reflexen, strohgelb bis grüngelblich. Der Sauvignon aus Südtirol wächst bevorzugt an luftigen Hängen zwischen 400 und 600 m auf tiefgründigen, schottrigen Böden. Er zeigt eine ausgeprägte Frucht nach Holunderblüte, Salbei und Stachelbeere. Am Gaumen ausgewogen und saftig, mit lebhafter Säure und klarer Struktur. Passt gut zu Gemüsestrudel, Spargelgerichten und als Aperitif. Vinifikation: Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahl. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 13,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Kurtatsch |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6.2 g/l |
| Lagerfahigkeit | 3 Jahre |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Restzucker | 1.7 g/l |
| Serviertemperatur | 10-11 °C |
| EAN Flasche | 8000861750191 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Anbaugebiet | Die Sauvignon-Weingärten befinden sich auf einer Höhe zwischen 450 und 600 m über Meer. Die meist sehr steilen Weinberge sind nach Südost ausgerichtet. Die Sauvignon-Reben stehen auf magerem, kalkhaltigem Untergrund mit hoher mineralischer Vielfalt. Die a |
| Bio-Qualität | konventionell |