La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali DOC 2019

Der La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali DOC aus den Reben 50% Friulano, 50% Ribolla Gialla ist ein Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
0,75l
(26,67 €*/Liter)
Art.-Nr.
204751

Cuvée aus 50% Friulano, 50% Ribolla Gialla

Zweite Septemberwoche

Bei den Sorten Friulano und Ribolla Gialla handelt es sich um die beiden bedeutendsten weißen autochthonen Rebsorten Friauls. Die ganzen und gesammelten Trauben werden für zirka 36 Stunden einer präventiven Kryomazeration (Kaltmaischung) bei 4°C unterzogen und anschließend sanft gekeltert. Der so gewonnene Most wird statisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Dann beginnt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 hl. Nach Abschluss der Gärung setzt der Wein seine Reifung "sur lies" in Fässern fort, hier wird auch über längere Zeit das Bâttonage Verfahren angewandt. Erst nach einer letzten Ruhe- und Verfeinerungsphase in der Flasche wird dieser Wein den Konsumenten präsentiert

Ein Wein mit großen Anlagen und dem raffinierten und eleganten Duft nach feinem Backwerk, Vanille und Akazienblüten, der sich mit einer lebhaften und frischen Note von Früchten und weißen Blumen vermischt. Am Gaumen zeigt er sich mild und vollmundig mit gleichzeitig geschmeidigen und würzigen Anklängen. Ein Wein von großer Persönlichkeit, dessen langer Abgang alle charakteristischen Merkmale seiner ursprünglichen Rebsorten widerspiegelt: die leichte Mandelnote des Friulano und die unvergleichliche Frische der Ribolla-Traube. Farbe:Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen

Optimaler Wein für die ganze Mahlzeit: als Aperitif oder als Begleiter von Vorspeisen auf Pilz- oder Fischbasis ideal auch zu Muscheln, Krustentieren und gebackenem Fisch

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt 13,00 %
Hersteller La Tunella
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Erziehungsform Friaulische kurze Mondocapovolto
Gebinde Glas
Gesamtsaure 5.5 g/l
Rebsorte Ribolla, Friulano, Cuvée
Serviertemperatur 8-10 °C
EAN Flasche 8030050000080
Ausbau Holzfass
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat
Flascheninhalt 0.75 LT
Geschmacksrichtung trocken
Pradikat DOC
Verschlussart Naturkorken
Weinart Weisswein
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Fett [g/100ml] Cuvée, Friulano, Ribolla
Lage/Gebiet Friuli Colli Orientali
Bio-Qualität konventionell
Mehrweg kein Text