Livio Felluga Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2020

Anfang September

Die Trauben werden vorsichtig entstielt und für kurze Zeit mazeriert. Anschließend wird sanft gepresst und der erhaltene Most durch Dekantieren geklärt. Der Most gärt dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Am Ende der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Stahltanks auf der Hefe gelagert. Der Flaschenwein wird mindestens zwei Monate in temperaturkontrollierten Räumen gelagert.

Farbe: strohgelb mit leichten grünen Reflexen voll, hell und frisch . Bouquet: klassisch, artikuliert, mit Noten von weißer Melone und Bezugnahmen auf Grapefruit, Orange und Mandarine Ergänzt durch faszinierende Nuancen von grünen Kräutern, Paprika, Birne und Weißdorn . Geschmack: sehr frisch kombiniert mit einem süßen Gefühl von reifen weißen Früchten Energie, Kontinuität und Sauberkeit vervollständigen und tonisieren die Rückkehr von Kräutern und Paprika Feine Feuerstein-Sensationen im Abgang und Nachgeschmack

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Spargel, Gemüsesuppen, Hülsenfrüchten und mariniertem Fisch

enthält Sulfite