Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG aus den Rebsorten Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina ist ein vollmundig und komplexer Rotwein.
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Cuvée aus Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina. Produziert im Landgut Costalunga, in der klassischen Gegend von Valpolicella, einem Land voller Tradition und bekannt für seine Wein- und Esskultur. Empfohlen zu gebratenem und gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und in einen gut belüfteten Raum für 3-4 Monate gelegt. Nach dieser Zeit werden die Trauben gepresst, 15-20 Tage lang bei einer Temperatur von 23°-25°C auf den Schalen belassen und fermentiert, bis sie zu dem köstlichen Wein werden. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern. Herkunft: Italien, Venetien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 16,50 % |
|---|---|
| Hersteller | Zenato |
| Anbauregion | Venetien |
| Verpackung | Glas |
| Gesamtsaure | 6.5 g/l |
| Lagerfahigkeit | 9 Jahre |
| Rebsorte | Rondinella, Corvina, Oseleta, Cuvée, Croatina |
| Restzucker | 7.2 g/l |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| EAN Flasche | 8005631000261 |
| Ausbau | Holzfass |
| Essensbegleitung | Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Käse reif, Wild |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOCG |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Bio-Qualität | konventionell |