Kellerei Bozen Vinalia Goldmuskateller Südtirol DOC 0,375L

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Goldmuskateller (Moscato Giallo). Benannt nach den altrömischen Weinfesten, ist der Passito Vinalia ein edelsüßer Dessertwein.

Ende September bis Mitte Oktober

Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird in flachen Kisten an der Luft getrocknet, im Februar des darauffolgenden Jahres schonend gepresst und anschließend langsam in französischen Barriques vergoren. Durch die hohe Zuckergradation stoppt die Gärung bei ca. 10 %vol.

Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Nuancen, Geruch: fruchtig nach reifen Aprikosen, Ananas, Zuckermelonen und Pfirsichen, kandierte exotische Früchte wie Mango, Geschmack: voller Körper mit dichter Fülle und harmonischer Säure, großer Schmelz am Gaumen.

Besonders gut zu Trockengebäck, Strudel und Schimmelkäse

enthält Sulfite