Kellerei Bozen Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2020
Der Kellerei Bozen Sauvignon Riserva Südtirol DOC aus der Rebsorte Sauvignon Blanc ist ein strohgelb schillernder Weißwein der vollmundig & komplex schmeckt
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Die Hanglagen am Ritten oberhalb Bozens bieten beste Bedingungen für einen Sauvignon. Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Intensive Fruchtnoten von Stachelbeere, Holunderblüte und Kräutern, harmonisch ergänzt durch Holzaromen. Geschmack: Harmonische Fülle mit gut eingebundener Säure und kraftvollem Körper. Passt hervorragend zu gebratenem und geräuchertem Fisch, würzigen weißen Fleischgerichten wie gegrilltem Geflügel sowie Frischkäse. Sanfte Pressung, Gärung und Ausbau überwiegend in Tonneau, teils in Barrique, weitere Reifung in der Flasche. Boden: Porphyrsteilhänge. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.
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| Alkoholgehalt | 15,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Bozen |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Verpackung | Glas |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Restzucker | 3.0 g/l |
| Serviertemperatur | 12 °C |
| EAN Flasche | 8029371100272 |
| Ausbau | Barriquefass |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | DIAM Korken |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbaugebiet | warme Steilhänge am Ritten oberhalb Bozen, 550 Meter ü.d.M. |
| Bio-Qualität | konventionell |