Kellerei Bozen Gewürztraminer Südtirol Ceslar DOC 2020
Der Traminer war bereits im 13. Jh. im ganzen deutschsprachigen Raum ein Begriff. Heute zählt dieser aromatische Wein zu den bekanntesten Weinen Südtirols. Wie bereits der Name verrät, hat der Gewürztraminer seine Stammheimat im Südtiroler Weindorf Tram. in. Dieser Wein aus ausgewählten Steillagen verführt mit intensiven fruchtigen Düften und vollmundiger, würziger Fülle.
Ende September bis Anfang Oktober
Kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen, Geruch: aromatisch, nach Rosen, Litschi, Grapefruit und Limette, leichte Noten von Orangenschale und Gewürznelke, Geschmack: vollmundig, komplex und geschmeidig mit einer schönen aromatischen Note und lebhafter Säure.
zu Krustentieren, asiatischer Küche, jungen bis mittelgereiften Käsen
enthält Sulfite
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
|---|---|
| Hersteller | Kellerei Bozen |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Gebinde | Glas |
| Link | https://www.kellereibozen.com/de/wein/klassiklinie/weisswein/gewurztraminer |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Restzucker | 5.0 g/l |
| Serviertemperatur | 11-13 °C |
| EAN Flasche | 8029371113173 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Pizza und Pasta, Salat |
| Flascheninhalt | 0.75 LT |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Pradikat | DOC |
| Verschlussart | 2 Scheibenkork |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Fett [g/100ml] | Gewürztraminer |
| Lage/Gebiet | Steilhänge im Einzugsgebiet der Stadt Bozen auf etwa 400 bis 600 Metern Meereshöhe |
| Bio-Qualität | konventionell |
| Mehrweg | kein Text |