Kellerei Bozen Weißburgunder Dellago Südtirol DOC 2021

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Diese Premium-Linie verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor. Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Geruch: fruchtig nach Golden Delicious-Äpfeln, Birnen und weißen Pfirsichen mit mineralischen Noten, Geschmack: Elegant und kraftvoll mit einer frischen, angenehmen Säure. Als Aperitif, zu Spargeln, Fisch- und Pastagerichten, zu Geflügel und vegetarischen Gerichten. Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung