Kellerei Bozen Weißburgunder Südtirol DOC 2021

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Die Rebsorte Pinot Blanc - so der französische Name des Weissburgunders wurde um 1850 vom Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht. Sie gedeiht am besten in Lagen mit troc. kenen, lehmigen und kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Anfang bis Mitte September

Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.

Farbe: brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Geruch: fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen, leichter Pfirsich- und Ananasduft, Geschmack: Frische Fülle mit schönem Abgang am Gaumen.

als Aperitif, zu Spargelgerichten, Fischgerichten und vegetarischen Gerichten

enthält Sulfite